Tempura von Bananen
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Ei mit Zucker, Zimt, Haferflocken und abgeriebener
Zitronenschale verrühren, die geschälten und halbierten Bananen
durchziehen und in Butter braten.
Mini-Dickmann's - ohne Waffeluntersatz - mit Sahne aufkochen, Sahne
mit Sahnesteif schlagen. Einen Teil mit klein gewürfeltem Ingwer und
Zucker mischen und in ein Schälchen geben. Den Rest der Sahne in
Mohrenkopfsauce geben und in ein zweites Schälchen gießen.
die Bananenhälften auf einem Teller anrichten und die Schälchen mit
Ingwersahne und Mohrenkopfsauce dazu reichen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Tempura von Bananen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Tempura von Bananen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Tempura von Bananen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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