Tante Margaret’s Zitronencremetorte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Torte:

0.33333333 Tasse(n) Zucker ;(1) und ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Zucker ;(2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Eier ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 TL Vanilleextrakt ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

0.25 Tasse(n) Mehl ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.04 €

1 EL Speisestärke ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Butter - zerlassen und abgekühlt ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

0.5 Tasse(n) Lemon Curd ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Schlagsahne ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

1 EL Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Ofen auf 175 C vorheizen. Eine Spingform von 24-26 cm Durchmesser ausfetten und bemehlen.

In einer großen Schüssel 1/3 Tasse und 1 Esslöffel Zucker mit den Eiern zu einer cremigen Masse schlagen, dann Vanille unterrühren.

Mehl und Stärke in eine kleine Schüssel sieben und dann unter die Eiermasse rühren. Butter unterziehen. Teig in die vorbereitete Form gießen und in der Ofenmitte etwa 20 Minuten backen (Stäbchentest). 10 Minuten in der Form erkalten lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Den Kuchen mit einem Wellenschliffmesser horizontal durchschneiden. Die untere Hälfte mit Lemon Curd bestreichen. Sahne mit Puderzucker steifschlagen und daraufstreichen. Zweite Kuchenhälfte darauflegen.

Kuchenoberfläche mit dem restlichen Esslöffel Zucker bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tante Margaret’s Zitronencremetorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tante Margaret’s Zitronencremetorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tante Margaret’s Zitronencremetorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.