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Süßer Hirseauflauf mit Äpfel (und Vanillesauce)

Bild: Süsser Hirseauflauf mit Äpfel (und Vanillesauce) - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

375 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Hirse ca. 0.28 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

200 g Quark - oder Schichtkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

500 g Äpfel, roh, in Schnitze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Dörraprikosen - o.Dörrfeigen ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 EL Honig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

50 g Nüsse - oder Mandeln grob geraspelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gewürze - nach Geschmack Vanille, Zimt, Nelken Koriander und Anis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nüsse - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter - in Flocken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Dörraprikosen (oder Dörrfeigen) in etwas Wasser einweichen.

Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Hirse hineinrühren und 5 Minuten kochen. 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen.

Quark oder Schichtkäse mit dem Öl verrühren. Apfelschnitze, kleingeschnittene Aprikosen oder Feigen und Honig dazugeben (Menge Honig anpassen, je nachdem süß die Äpfel sind). Grob geraspelte Nüsse oder Mandeln sowie Gewürze zugeben.

Alles gut vermischen und in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Butterflöckchen und gehackten Nüssen bestreuen, 30 bis 45 Minuten bei 180 bis 200 C backen. Dazu reicht man eine Vanillesauce.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süßer Hirseauflauf mit Äpfel (und Vanillesauce) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßer Hirseauflauf mit Äpfel (und Vanillesauce) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süßer Hirseauflauf mit Äpfel (und Vanillesauce) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.