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Rezept: Süßer Hausmachersenf

Bild: Süsser Hausmachersenf - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.58 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >1.58 €       Demeter  >1.27 €       

Zutaten für 4 Portionen:

200 gGelbes Senfmehl 
50 gGrünes Senfmehl 
750 mlEssigca. 0.29 €
0.5 lWasserca. 0.01 €
375 gFarinzuckerca. 1.01 €

GEWÜRZE
1 Zwiebelca. 0.05 €
6 Nelken 
3 Lorbeerblätterca. 1.13 €

Zubereitung:

Essig, Wasser und Gewürze 1/4 Stunde kochen, Senfmehl und Zucker verrühren, abgeseihten, kochenden Sud über die Senfmehl/ Zuckermischung schütten und verrühren, fertig.

: #KHB05/94


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(*) Für diese Version von Süßer Hausmachersenf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker  *   Essig - Branntweinessig  *   Lorbeerblätter  *   Nelken ganz  *   Wasser  *   Zwiebeln


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