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Süße Fladen mit Sultaninen

Bild: Süsse Fladen mit Sultaninen - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

120 ml Milder Joghurt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Margarine - oder Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Apfel ca. 0.22 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

50 g Sultaninen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Kardamom ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Zimt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Mandelstifte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Sultaninen eine Stunde in Rum einweichen. Apfel schälen und raspeln. Eier trennen, Eiweiß und Zucker steif schlagen. Joghurt mit etwas Milch gut durchschlagen, Mehl und die Eigelbe dazugeben und alles zu einem Teig vermengen. Einen Teelöffel Zimt und eine Messerspitze Kardamom dem Teig untermischen und anschließend den Eischnee unterheben. Zuletzt die Apfelraspel dazugeben. Reichlich Fett in einer Pfanne erhitzen und darein kleine Häufchen Teig geben, mit einem Löffel flach drücken. Einige Sultaninen und Mandelstifte darüber streuen. Die Fladen wenden und wenn nötig, noch etwas Fett dazugeben. Goldgelb ausbacken und mit den so gerösteten Mandeln und Sultaninen nach oben servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süße Fladen mit Sultaninen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süße Fladen mit Sultaninen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süße Fladen mit Sultaninen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.