Rezept: Susannes leckere Käsesuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.21 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
für 18-20 Personen: | ||
| 1.5 kg | Rindergehacktes | ca. 14.97 € |
| 4 | Zwiebeln | ca. 0.19 € |
| 6 Stange(n) | Porree | ca. 3.58 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 2.5 l | Rindfleischbrühe | ca. 10.54 € |
| 400 g | Adler Sahnekäse | |
| 500 g | Philadelphia Kräuterkäse | |
| 1 | Schuß Riesling | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
| Paprika(süß) | ||
Zubereitung:
Das Rindergehackte in Öl anbraten und mit Salz,Cayennepfeffer und Paprika (süß) würzen. Zwiebeln hacken und Porree in Ringe schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch zu dem Rindergehackten geben und mitdünsten. Danach mit Brühe auffüllen und den Käse dazugeben. Mit einem Schuß Wein abschmecken.
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