Sorbet von Wassermelone und Habanero-Chili

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Tasse(n) Wassermelone, gewürfelt, - entkernt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Zucker ca. 0.16 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

0.25 Tasse(n) Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Limettensaft - frisch gepresst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Schote Habanero oder Scotch - Bonnet, fein gehackt, entkernt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Dieses Dessert ist eine wundervolle Verbindung von Hot und Sweet. Die Habaneros oder Scotch Bonnets sind ehrlich nicht für den nächsten Herzanfall vearntwortlich.

Das Wassermelonfleisch im Mixer pürieren. in einer großen Kasserolle Zucker, Wasser und Limettensaft aufkochen. Rühren, bis der Zucker geschmolzen ist und die Mischung sich geklärt hat. Melonenpüree und gehackte Chili einrühren. Abkühlen. In eine 22- cm-Glas-Auflaufform geben und zugedeckt 1 Stunde einfrieren.

Dabei ein- bis zweimal umrühren, um die Bildung grösserer Kristalle zu verhindern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sorbet von Wassermelone und Habanero-Chili werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sorbet von Wassermelone und Habanero-Chili Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sorbet von Wassermelone und Habanero-Chili erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.