Rezept: Soja-Zwiebel-Dressing

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.5 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >0.7 € Demeter >0.7 €

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Frühlingszwiebeln	ca. 0.16 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.04 €
2 Scheibe(n)	Ingwerwurzel
4 EL	Pflanzenöl	ca. 0.07 €
2 EL	Sojasauce	ca. 0.10 €
2 EL	Brühe	ca. 0.13 €
0.5 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
1 TL	Sherry - gehäuft (x)
1 TL	Zucker - gehäuft	ca. 0.01 €
0.25 TL	Glutamat - gehäuft

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch zerdrücken und Ingwer fein hacken.

Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer im Öl auf mittlerer Hitze 2 Minuten pfannenrühren. Übrige Zutaten zufügen, alles gut vermischen und abkühlen lassen.

Zu gekochtem kaltem Fleisch, Fisch oder Gemüse reichen.

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(*) Für diese Version von Soja-Zwiebel-Dressing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Glutamat * Ingwer - frisch * Klare Brühe - Pulver * Knoblauch * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Zucker - Raffinade

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