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Sesam-Brokkoli

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

Sauce

1 EL Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Dunkles Sesamöl ca. 0.90 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 TL Ingwer, frisch gerieben - evtl. mehr ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL Orangen- o. Zitronensaft - frisch gepreßt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gemüse

1 kg Brokkoliröschen und -stiele ca. 2.78 € ca. 6.10 € ca. 6.10 €

1 EL Sesamsamen - geröstet ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nach Einem Rezept Aus

The Vegetarian Times - Complete Cookbook ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

(6 Portionen als Beilage, leichtes Hauptgericht für 3) Zutaten für die Sauce in einer flachen Servierschüssel verrühren. Beiseite stellen.

Brokkoli putzen und diagonal in mundgerechte Stückchen schneiden. Knapp gar dämpfen (die Röschen sollen noch Biss haben). Brokkoli in die Schüssel mit der Sauce geben, gründlich wenden. mit Sesamsamen und Pfeffer bestreuen, servieren.

Schmeckt auch kalt als Salat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sesam-Brokkoli werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sesam-Brokkoli Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sesam-Brokkoli erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.