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Schweinekoteletts in scharfer Tomatensauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 (-4) rote Chilischoten - getrocknet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Tomatensuppe - kon entriert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Zwiebeln, gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

4 EL Weinessig ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

2 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.5 TL Oregano - getrocknet ca. 0.10 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

0.25 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 kg Schweinekoteletts (8-10 St.) - dünn geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zum Garnieren

Zitronenschnitze (nach - Geschmack) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Samen und Stiele der Chilischoten entfernen. Die Chilis in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 5 Minuten köcheln lassen. Abtropfen lassen. Chilis, Suppe, Zwiebeln, Essig, Knoblauch, Oregano und Kreuzkümmel in einem Mixer pürieren. Die Koteletts in eine flache Schüssel legen und mit der Marinade aus dem Mixer übergießen. Mindestens 4 Stunden kühl stellen, dabei die Koteletts ab und zu wenden. Die Koteletts samt Marinade in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten oder bis die Koteletts gar sind, schmoren. Ab und zu wenden. Die Koteletts auf einem Reisbett servieren und die Marinade darübergießen. Nach Wunsch mit Zitronenschnitzen garnieren.

Reine Kochzeit: etwa 25 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schweinekoteletts in scharfer Tomatensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schweinekoteletts in scharfer Tomatensauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schweinekoteletts in scharfer Tomatensauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.