Rezept: Bliesgauer Kürbis-Orangen Traum
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Knetteig: | ||
250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
1 Msp. | Backpulver | ca. 0.00 € |
1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
200 g | Crème fraîche | ca. 0.75 € |
175 g | Margarine | ca. 0.42 € |
Streusel: | ||
150 g | Mehl | ca. 0.10 € |
75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
100 g | Margarine | ca. 0.24 € |
2 Msp. | Zimt | |
Füllung: | ||
450 g | Kürbis-Orangen-Marmelade | |
10 ml | Orangenlikör | ca. 0.14 € |
750 g | Sahne | ca. 4.09 € |
3 Pack. | Sahnesteif | ca. 0.20 € |
Zubereitung:
Aus den oben angegebenen Zutaten einen Knetteig herstellen, diesen in 4
gleiche Stücke teilen, in Folie verpacken und die Teigstücke 30
Minuten kühl stellen. Dann auf Backpapier 4 Böden ausrollen.
Für die Streusel das Mehl mit Zucker, Margarine und dem Zimt verkneten
und auf den 4 Böden verteilen. Jeden Boden einzeln in einer Springform
28 cm mit 28 cm Durchmesser bei 160 Grad ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Backen einen Boden in 16 Stücke teilen.
Für die Füllung Kürbis-Orangen Marmelade auf die 3 ungeschnittenen
Böden verteilen und mit Orangenlikör beträufeln.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen (alternativ kann Gelatine verwendet
werden), in drei gleiche Teile teilen und schichtweise die mit
Marmelade und Sahne bestrichenen Böden aufeinander setzen.
Die Torte mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Kartoffel-Blutwurst-Strudel 4 Portionen Preise: Discount: 12.42 € EU-Bio: 12.87 € Demeter: 13.59 € Kartoffeln durchpressen. Knoblauch und Zwiebel fein würfeln, Lauch in Streifen schneiden. Speckwürfel auslassen. Zwiebel dazugeben und glasig braten, | |
Gegrillte Avocado 4 Portionen Preise: Discount: 4.51 € EU-Bio: 5.15 € Demeter: 5.19 € Den Feta zerbröseln, die Tomaten waschen und klein würfeln. Limettensaft mit Öl zu einer Marinade verschlagen. Tomaten und Feta mischen, mit der Marinade | |
Blutwurst mit Banane 1 Rezept Preise: Discount: 2.10 € EU-Bio: 2.13 € Demeter: 2.73 € Eine exotische Variante für Blutwurst, aber was mit Äpfeln schmeckt, kann auch mit Banane harmonieren ... Fett erhitzen und die Blutwürste darin rundherum | |
Aal in Salbei 1 Rezept Preise: Discount: 42.19 € EU-Bio: 42.02 € Demeter: 42.27 € Aal abziehen, ausnehmen, mit Salz abreiben und abtrocknen. Mit Salbeiblättern und Zwirn dicht umwickeln und an Kopf und Schwanz zusammenbinden. Den Aal in Butter | |
Focaccia di mandorle - Mandelfladen aus der Toskana 1 Rezept Preise: Discount: 12.85 € EU-Bio: 12.22 € Demeter: 14.39 € Die Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, ziehen lassen und abschrecken. Jetzt lässt sich die braune Haut ganz leicht abziehen. Mandeln im Mixer oder in der |