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Schwarze Bohnensuppe (Sopa de Frijoles Negros)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.94 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

2 Tomaten, geröstet und - enthäutet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Zwiebel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL Oregano ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

2 EL Maiskeimöl ca. 0.14 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

500 g Gekochte schwarze Bohnen - mit 1,5l ihrer Garflüssigkeit oder Wasser Garnierung: ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

Oregano - getrocknet ca. 0.13 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

250 g Panela oder Munster oder - Mo arella, in kleine Würfel geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Tortillas, in kleine - Quadrate geschnitten, gebacken und abgetropft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Tomaten mit der halben Zwiebel, dem Knoblauch, dem Oregano und Salz nach Geschmack im Mixer pürieren. Das Püree in heißem Öl unter Rühren eindicken lassen. Die Bohnen mit der Garflüssigkeit ebenfalls pürieren. An die Tomatenmischung geben und alles 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen vollkommen vermischt haben. Die Suppe mit Oregano, Käse- und Tortillastücken garnieren und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schwarze Bohnensuppe (Sopa de Frijoles Negros) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwarze Bohnensuppe (Sopa de Frijoles Negros) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwarze Bohnensuppe (Sopa de Frijoles Negros) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.