Schwarze Bohnen mit Habanero und Kürbis

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

4 Lauchstangen, (nur das - Weiße, in Scheibchen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen - (kleingehackt) ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Tasse(n) Kürbis (z. Butternuss), in - 2 cm großen Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Habanero-Chili,(entkernt, - klit klein gehackt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

0.5 Tasse(n) Sherry (trocken) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Hühnerbrühe ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 Tasse(n) Schwarze Bohnen (gekocht - und abgetropft) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Thymian ca. 0.12 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.5 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.25 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.03 €

2 TL Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Pinienkerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Lauchscheibchen, Knoblauch, Kürbiswürfel und Habanero 5 min im Olivenöl anbraten, mit Sherry und Hühnerbrühe ablöschen und 20 - 30 min köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

Bohnen, Thymian, Kreuzkümmel, Pfeffer und Essig dazugeben. Solange köcheln bis alles schön heiß ist. Die Pinienkerne anrösten und darunter rühren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schwarze Bohnen mit Habanero und Kürbis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwarze Bohnen mit Habanero und Kürbis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwarze Bohnen mit Habanero und Kürbis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.