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Schwarbübe-Taufichüche

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.37 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

TEIG

250 g Butter - zimmerwarm ca. 1.99 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 dl Weißwein ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Zitrone - die abgeriebene Schale davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 TL Zimt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.32 €

0.5 TL Nelkenpulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

FÜLLUNG

500 g Himbeerkonfitüre - oder Johannisbeergelee ca. 1.99 € ca. 1.90 € ca. 1.90 €

VERZIERUNG

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Decor "Zuckertierchen" ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Butter solange rühren, bis sie weiß wird, sich weiße Spitzchen bilden und das Volumen sichtlich zugenommen hat. Zucker zugeben und wieder sehr gut verrühren. Alle übrigen Zutaten beifügen, zu einem glatten Teig verkneten. Ein paar Stunden kühl stellen.

Teig in vier gleichgroße Stücke teilen, diese zu Rondellen von 24 cm Durchmesser ausrollen. Im 200 Grad heißen Ofen 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Auf drei Rondellen Konfitüre streichen. Alle Rondellen aufeinanderlegen, die vierte obenauf. Den Kuchen in eine Springform setzen und im Kühlschrank mindestens 3 Tage durchziehen lassen.

Mit Puderzucker besieben und mit Zuckertierchen verzieren.

Laut Originalrezept ist der Kuchen 2 Wochen haltbar (falls vorher nicht aufgegessen !!).

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schwarbübe-Taufichüche werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwarbübe-Taufichüche Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwarbübe-Taufichüche erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.