Schokotrüffel

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Kosten Rezept: ~2.66 €Kosten Rezept: ~5.54 €Kosten Rezept: ~5.68 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 ml Schlagsahne ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

250 g Halbbitter-Kuvertüre ca. 0.86 € ca. 3.82 € ca. 3.82 €

3 EL Rum ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

20 g Kakaopulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

60 g Zucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Schlagsahne mit Butter aufkochen, dann erkalten lassen. Halbbitter- Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Gut mit der Sahne-Butter verrühren, aber nicht schaumig schlagen, und mit dem Rum würzen.

Über Nacht in den Kühlschrank oder 2-3 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Mit einem Melonenausstecher Kugeln aus der Masse ausstechen, vorsichtig mit einer Messerspitze lösen und auf Backpapier legen. In einer Mischung aus Kakaopulver und Zucker wälzen.

Kühl aufbewahren.

Gut zu wissen:

Ergibt ca. 40 Stück.

(*) Für diese Version von Schokotrüffel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokotrüffel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokotrüffel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.