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Schokoblanco - Weißes Schokoladeneis

Bild: Schokoblanco - Weisses Schokoladeneis - Zutaten

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Kosten Rezept: ~1.72 €Kosten Rezept: ~1.83 €Kosten Rezept: ~1.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 5 -6 Portionen:

Zutaten

100 g Weiße Schokolade ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

180 ml Milch - lauwarm ca. 0.17 € ca. 0.21 € ca. 0.19 €

130 g Zucker ca. 0.12 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

2 Pack. Vanillinzucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

100 g Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Zubereitung: Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad mit drei Esslöffeln Milch und einem Esslöffel Zucker unter Rühren schmelzen.

Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und dem Vanillinzucker cremig schlagen.

Die geschmolzene Schokolade zügig mit der restlichen Milch und der Sahne verquirlen. Die Schokoladenmilch zu der Eigelbmasse geben und das Ganze gut verrühren. Die Masse für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die gekühlte Eismischung in der Eismaschine etwa 40 - 45 Minuten gefrieren lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokoblanco - Weißes Schokoladeneis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoblanco - Weißes Schokoladeneis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokoblanco - Weißes Schokoladeneis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.