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Schoko - Trüffel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Zartbitter- oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Vollmilchschokolade ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 p. Port. Eigelbe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Rum ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

65 g Puderzucker (gesiebt) ca. 0.13 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Kuvertüre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung

Zubereitung:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Rum hinzugeben. Die Mischung vom Herd nehmen und die Eigelbe schnell unterrühren. Butter und Puderzucker abwechselnd unter die warme Schokoladenmasse rühren. Wenn eine homogene Masse entstanden ist, diese zum Abkühlen in den Kühl- schrank stellen. Nachdem die Masse fest geworden ist, Kugeln formen und zum überziehen auf Zahnstocher piksen. Dunkle Trüffel: Zartbitterschokolade und Zartbitterkuvertüre. Helle Trüffel: Vollmilchschokolade und Vollmilchkuvertüre.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schoko - Trüffel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schoko - Trüffel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schoko - Trüffel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.