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Scharfes Rindfleisch

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

FLEISCH

250 g Rindersteaks ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz & schwarzer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

GEMÜSE

1 Stange(n) Lauch ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

4 Möhren ca. 0.38 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

4 Stange(n) Staudensellerie ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 Rote Chilischoten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

UND

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

1 TL Rote Currypaste - evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Dunkle Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

200 ml Gemüsebrühe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

1. Fleisch mit Küchenpapier trockentupfen, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Speisestärke wenden.

2. Die Lauchstange längs aufschneiden, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Möhren waschen, schälen und in Streifen schneiden. Staudensellerie waschen, putzen und schräg in Stücke schneiden. Chilischoten längs aufschneiden, unter fließendem Wasser entkernen, in kleine Würfel schneiden (Hände waschen nicht vergessen!).

3. Das Öl im Wok (oder einer Pfanne) bei starker Hitze heiß werden lassen, Fleisch darin unter rühren scharf anbraten.

4. Das Gemüse dazugeben und 3 Minuten unter Rühren weiter braten. Mit der Gemüsebrühe und Sojasauce ablöschen und die Currypaste einrühren, einmal aufkochen.

Sofort mit Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Scharfes Rindfleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Scharfes Rindfleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Scharfes Rindfleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.