Sauerkrautsuppe Großmutter

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Bild: Sauerkrautsuppe Grossmutter - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Nürnberger Bratwurstbrät - am besten entsprechend viele Nürnberger Bratwürste; Haut entfernen) ca. 7.75 € ca. 7.75 € ca. 7.75 €

4 Zwiebeln; gehackt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

1 Grüne Paprika; in dünnen - Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Sauerkraut ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1.5 l Fleischbrühe ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 Essiggurken; klein - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Tomatenmark ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 EL Rosenpaprika ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

200 ml Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Zubereitung:

(*) Kochen wie in Nürnberg Nürnberger Bratwurstbrät in Olivenöl anbraten. Die Zwiebeln, das Sauerkraut und die Paprikastreifen dazugeben. Alles gut durchdämpfen. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Tomatenmark und Essiggurken untermischen.

Mindestens 1 Stunde köcheln lassen. Danach mit Rosenpaprika und Sahne abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauerkrautsuppe Großmutter werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkrautsuppe Großmutter Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauerkrautsuppe Großmutter erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.