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Sauerkraut im Nudelauflauf (Diabetes)

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Durchschnitt: 7.89 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Vollkornnudeln -Oder -Menge - n.individueller Kh- - Berechnung) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salzwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Hackfleisch ca. 2.39 € ca. 2.69 € ca. 4.58 €

600 g mildes Sauerkraut ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

2 Lorbeerblatt ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €

Rosmarin, gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tomate; evtl. d. Doppelte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Grüne o. Rote Paprikaschote ca. 1.75 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €

100 g Sahne 10% Fett ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

30 g (1 El) Geriebenen Käse -30% - Fett i.Tr. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Vollkornnudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Danach abgießen und einen kleinen Teil des Kochwassers aufheben. Nudeln kalt abspülen, abtropfenlassen.

Das Hackfleisch ohne Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne krossbraten.

Das Sauerkraut mit etwas Nudelwasser ca. 5 Minuten zugedeckt mit dem Lorbeerblatt dünsten.

Sauerkraut dann locker mit Hackfleisch und Nudeln mischen. it etwas gemahlenem Rosmarin würzen. Die Tomaten sowie die Paprika in feine Streifen schneiden und dazumischen. In eine Auflaufform füllen.

mit Sahne begießen und geriebenen Käse darüberstreuen.

Im Ofen bei 220?C eetwa 20 Minuten überbacken.

:Pro Person ca. : 510 kcal :Pro Person ca. : 2135 kJoule :Eiweis : 32 Gramm :Fett : 17 Gramm :Kohlenhydrate : 49 Gramm :Sonstiges : 7g Gemüse-Kh.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauerkraut im Nudelauflauf (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkraut im Nudelauflauf (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauerkraut im Nudelauflauf (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.