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Salziger Kuchen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

350 g Blätterteig - Kühlregal ca. 1.26 € ca. 1.26 € ca. 1.26 €

2 TL Scharfer Dijonsenf ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

120 g Greyerzer ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

3 Reife Tomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Der salzige Kuchen gibt eine köstliche, rustikale Vorspeise ab und macht auch auf einem Büffet eine gute Figur. Backherd auf 240 Grad vorheizen. Tomaten häuten und in feine Streifen schneiden. Eine gebutterte Form (26 cm Durchmesser) mit dem Blätterteig auskleiden. Mit Senf bestreichen. Den Käse raspeln und auf dem Teig verteilen, dann die Tomatenstreifen einschichten.

Im heißen Ofen backen, bis sich der Blätterteig aufplustert. Heiss oder kalt servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salziger Kuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salziger Kuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salziger Kuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.