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Saganaki - Gebackener Schafskäse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.43 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 -6 Pers.:

250 g Haloumi- oder Schafskäse ca. 3.32 € ca. 3.32 € ca. 3.32 €

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Käse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Mehl mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer mischen und die Käsescheiben darin wenden bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Überschüssiges Mehl abklopfen. Das Olivenöl in einer Bratpfanne nicht zu stark erhitzen und die Käsescheiben darin von jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten, dann auf Küchenpapier abtupfen und sofort auf vorgewärmten Tellern servieren.

Dazu reicht man frisch gepressten Zitronensaft zum Beträufeln und nach Wunsch einige schwarze Oliven und frisches Weiss- oder Fladenbrot.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Saganaki - Gebackener Schafskäse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Saganaki - Gebackener Schafskäse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Saganaki - Gebackener Schafskäse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Halloumi - zypriotischer Käse * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz, gemahlen * Weizenmehl Type 405 * Zitronensaft

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