Rüblitorte - Variation 1
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 12 Stücke:
Zubereitung:
Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Zitronenschale, Zitronensaft, Mandeln, Möhren, Zwieback und Gewürze zufügen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Die Springform einfetten, Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
Marzipanmasse mit der Hälfte des gesiebten Puderzuckers und dem Kakao verkneten. Die oben angegebene Anzahl Häschen daraus formen. Restlichen Puderzucker mit Wasser verrühren.
Möhrentorte stürzen. mit Zuckerguss überziehen und mit Pistazien bestreuen. Die Marzipanhäschen auf die Torte setzen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Rüblitorte - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Rüblitorte - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Rüblitorte - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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