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Birnen in Schokoladensauce

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stengel Zimt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Orange, Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Zucker ca. 0.08 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

6 Birnen (Abate oder Williams) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Bittere Schokolade ca. 2.25 € ca. 2.25 € ca. 2.25 €

1 Becher Süße Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pistazien ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Vanilleeis nach Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Birnen im Zuckerwasser mit Zimt, Orangenschale und Zitronenschale gar kochen. Das dauert 15 Minuten bei mittlerer Hitze. Die Birnen aus der Flüssigkeit nehmen und leicht erkalten lassen. Die bittere Schokolade in einem Stieltopf schmelzen und mit der Sahne verrühren. Über die lauwarmen Birnen gießen und mit gehackten Pistazienkernen bestreuen. Wer möchte, gibt noch eine Kugel Vanilleeis bei.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Birnen in Schokoladensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Birnen in Schokoladensauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Birnen in Schokoladensauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.