Werbung/Advertising

Rote Linsen-Paprika-Suppe

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.50 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.43 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

200 g Linsen - rot ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

1 mittelgr. Zwiebel, gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

100 g Karotten, gewürfelt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

100 g Kartoffeln, gewürfelt ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

35 g Butter - (1) ca. 0.33 € ca. 0.25 € ca. 0.35 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 TL Paprikapaste, scharf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Minze, getrocknet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gemüsebouillon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprikabutter

35 g Butter - (2) ca. 0.33 € ca. 0.25 € ca. 0.35 €

1 TL Paprikapulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.07 €

Eventuell

Pfefferminzblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dünne Zitronenscheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Linsen kalt abbrausen, abtropfen lassen. Zwiebel in der Butter (1) glasig dünsten; Tomatenmark und Paprikapaste zugeben, eine Minute mitdünsten. Karotten, Kartoffeln und Linsen sowie Thymian und Minze, mit wenig Bouillon ablöschen und 45 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, ab und zu umrühren.

Die Suppe durch ein Sieb drücken und in den Topf zurückgeben. Eventuell mit Bouillon verlängern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Butter (2) bräunen, Paprikapulver unterrühren.

Suppe mit einem guten Klecks Paprikabutter servieren, nach Belieben mit Pfefferminzblätter und dünnen Zitronenscheiben garnieren.

Portionen: 4

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rote Linsen-Paprika-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rote Linsen-Paprika-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rote Linsen-Paprika-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.