Roggen-Lebkuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

400 g Roggenmehl ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

100 g Kartoffelmehl ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

150 g Mandeln oder Erdmandeln ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

450 g Apfelkraut (oder Birnen- - notfalls auch Rüben ca. 3.60 € ca. 3.60 € ca. 3.60 €

2 EL Carob ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Weinstein-Backpulver ca. 4.60 € ca. 4.60 € ca. 4.60 €

Zubereitung:

Alle Zutaten verkneten, 1 Stunde ruhen lassen. Ca. 1 cm dick ausrollen, Lebkuchen ausstechen/ -schneiden, mit Honigwasser bestreichen und mit Mandeln verzieren. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen nochmals mit Honigwasser bestreichen. (Honigwasser: 1 El. Honig auf 1/2 Tasse Wasser)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Roggen-Lebkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Roggen-Lebkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Roggen-Lebkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.