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Rindfleisch-Nudel-Suppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Rindfleisch, mager - Streifen, 2,5 cm bre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 Frühlingszwiebeln; gehackt ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

3 EL Sojasauce ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 TL Sesamöl - evtl. mehr ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

250 g Eiernudeln ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

900 ml Rindfleischbrühe ca. 3.79 € ca. 3.79 € ca. 3.79 €

3 Babymaiskolben; Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Porreestange; feine Ringe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Brokkoliröschen ca. 0.42 € ca. 0.92 € ca. 0.92 €

1 Msp. Chilipulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Fleisch, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamöl in eine Schüssel geben, gut vermischen, abdecken, 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser 3-4 Minuten garen. Abgießen, beiseite stellen.

Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Fleisch mit Marinade, Mais, Porree und Brokkoli zugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze 7-10 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich und das Fleisch gar ist.

Nudeln und Chilipulver zugeben und weiter 2-3 Minuten köcheln.

Suppe in vorgewärmte Teller füllen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rindfleisch-Nudel-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rindfleisch-Nudel-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rindfleisch-Nudel-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.