Werbung/Advertising

Rindfleisch mit Paprikastreifen

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 28.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 27.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 27.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 2 -4 Personen:

300 g Rinderlende ca. 25.48 € ca. 25.48 € ca. 25.48 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL Sojasauce ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Hoisinsauce, zum Marinieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

AUSSERDEM

0.5 Paprika - rot ca. 0.44 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

0.5 Paprika - gelb ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

0.5 Paprika - grün ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

2 Frühlingszwiebeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

3 EL Pflanzenöl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

1 EL Ingwer, fein geschnitten ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 EL Knoblauch - fein geschnitten ca. 0.06 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Reis- oder Apfelessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Sherry oder Reiswein ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 EL Honig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 EL Sesamöl ca. 0.45 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Zubereitung:

1. Das Fleisch in feine Streifen schneiden, mit Stärke, Sesamöl, Sojasauce und Hoisinsauce gründlich mischen und marinieren lassen.

2. Die Paprikaschoten entkernen und in feine Streifen, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

3. Das Öl im Wok erhitzen, die Fleischstreifen darin pfannenrühren, bis sie nicht mehr roh wirken, dabei die Hälfte von Ingwer und Knoblauch fiinzufügen. Alles herausheben und beiseite stellen.

4. Im verbliebenen Fett Paprikastreifen und Zwiebeln herumwirbeln, dabei restlichen Ingwer und Knoblauch hinzufügen.

5. Sojasauce, Essig, Sherry oder Wein, Honig und Sesamöl in den Wok geben, aufkochen und dabei glattrühren - erst jetzt wieder alle Zutaten im Wok mischen und heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rindfleisch mit Paprikastreifen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rindfleisch mit Paprikastreifen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rindfleisch mit Paprikastreifen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.