Werbung/Advertising

Bienenstich II

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

TEIG

0.125 l Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

15 g Backhefe - frisch ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

25 g Zucker ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 Abgeriebene Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

BELAG

100 g Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

175 g Butter ca. 1.67 € ca. 1.25 € ca. 1.74 €

175 g Zucker ca. 0.16 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

50 g Honig ca. 0.22 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

175 g Gehobelte Mandeln ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

FÜLLUNG

4 Blatt Gelatine - weiß ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

0.5 l Süße Sahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

35 g Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Vanillestangen-Mark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hefe in warmer Milch auflösen, mit der Hälfte des Mehls verrühren, mit Mehl bestäuben und zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. In einer 2. Schüssel die restlichen Teig-Zutaten schaumig rühren.

Masse mit Teig verkneten, bis er Blasen wirft und zugedeckt nochmal 20 Minuten gehen lassen. 1 1/2 cm dick ausrollen und auf gefettetem Blech weitere 20 Minuten gehen lassen.

Für Belag Sahne, Zucker, Butter und Honig unter ständigem Rühren erhitzen und 5 Minuten kochen lassen. Mandeln unterheben, auf den Teig streichen und 25 Minuten bei 180 GradC backen.

Sahne schlagen. Zucker und Vanille zugeben. Eingeweichte und ausgedrückte Gelatine unterheben. Erkalteten Kuchen durchschneiden, Füllung einbringen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bienenstich II werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bienenstich II Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bienenstich II erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.