Rezept: Ricotta-Tartelettes
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.59 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 32 Stück:
| 32 | Mini-Tartelettes | |
FÜLLUNG | ||
| 1 | Kleiner Lauchstengel | |
| 1 EL | Schnittlauchöl | |
| 250 g | Ricotta | ca. 1.79 € |
| 150 ml | Sahne | ca. 0.82 € |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 2 EL | Pinienkerne - geröstet | ca. 1.10 € |
| Zitronenschale | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Zubereitung:
Lauch in feine Streifen schneiden. Im Öl dünsten. Mit den übrigen Zutaten mischen und abschmecken. In die vorgebackenen Tartelettes geben. Im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen zehn bis fünfzehn Minuten backen.
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