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Berner Gwürzstängeli

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept(*):

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

1 Unbehandelte Zitrone - abgeriebene Schale und ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Saft;Saft für die Glasur - beiseite gestellt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Zitronat - gehackt ca. 0.65 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

1 TL Zimt - gehäuft (x) ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

0.5 TL Kardamompulver - gehäuft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

250 g Gemahlene Haselnüsse ca. 2.49 € ca. 4.98 € ca. 4.98 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

GLASUR

150 g Puderzucker ca. 0.29 € ca. 1.27 € ca. 1.27 €

Zubereitung:

: Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Backen: ca. zwanzig Minuten

(*) ergibt ca. 100 Stück Butter in einer Schüssel weich rühren. Zucker und Salz, dann ein Ei nach dem anderen darunter rühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist.

Zitronenschale und alle restliche Zutaten darunter mischen. Teig in ein mit Backpapier belegtes Blech geben, ca. 1 cm dick ausstreichen.

Backen: ca. zwanzig Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Puderzucker und Zitronensaft gut verrühren, heißes Gebäck damit bestreichen.

In ca. 1 x 7cm lange Stängeli schneiden,auf einem Gitter auskühlen.

Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen ca. zwei Wochen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Berner Gwürzstängeli werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Berner Gwürzstängeli Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Berner Gwürzstängeli erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.