Rezept: Radicchio-Fenchel-Salat - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Radicchio (200 g) | |
| 1 gr. | Apfel | |
| 1 | Fenchelknolle (etwa 250 g) | |
| 1 | Zitrone | ca. 0.79 € |
| 1 TL | Honig | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| gemahlener Pfeffer | ||
| 4 EL | Sesamöl | ca. 0.69 € |
Zubereitung:
Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verrühren. Nach und nach das Sesamöl unterschlagen. Salatzutaten mit der Soße mischen, 30 Minuten durchziehen lassen.
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