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Pouletbrüstli im Studentenmantel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

MARINADE

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

1 TL Honig - evtl. mehr ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

4 Pouletbrüstli; je ca.150g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

PANADE

5 EL Mehl ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

1 Ei; mit wenig Salz verklopft ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

140 g Studentenfutter; im Cutter - fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Öl - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Studentenfutter zum - Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zitronensaft, Öl, Honig und Pfeffer verrühren,Pouletbrüstli damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. eine Stunde marinieren.

Mehl, Ei und Studentenfutter je in einen tiefen Teller geben. Pouletbrüstli portionenweise im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, im Ei, dann im Studentenfutter wenden, Panade gut andrücken.

Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Pouletbrüstli beidseitig bei kleiner Hitze je ca. 6 Minuten braten.

Auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Studentenfutter garnieren. Dazu passt: Risotto oder Brot

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pouletbrüstli im Studentenmantel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pouletbrüstli im Studentenmantel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pouletbrüstli im Studentenmantel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.