Rezept: Pilzpogatschen andere Art

Bild: Pilzpogatschen andere Art - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.76 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >1.76 € Demeter >1.76 €

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Pilze	ca. 1.72 €
2	Semmeln	ca. 0.40 €
	Milch - lauwarm
2	Eigelb	ca. 0.17 €
	Semmelbrösel

Zubereitung:

Die Pilze werden geputzt und zerschnitten. Zwei in Milch eingeweichte Semmeln, 2 Eigelb und soviel Semmelbrösel werden verknetet, dass man eine gut formbare Masse erhält. Pogatschen werden daraus geformt, in Ei und Semmelbröseln gewälzt und in heißem Öl gebacken. Man serviert sie mit grünen Gemüsesorten.

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(*) Für diese Version von Pilzpogatschen andere Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brötchen / Semmeln * Champignons frisch - weiß * Eier - halb * Milch fettarm 1,5% * Semmelbrösel / Paniermehl

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