Werbung/Advertising

Pignoli - Pinienkipferl

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.56 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~9.75 €Kosten Rezept: ~9.87 €Kosten Rezept: ~9.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

200 g gemahlene Mandeln ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Pack. Citroback ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

150 g Pinienkerne ca. 6.87 € ca. 6.87 € ca. 6.87 €

Zubereitung:

Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen. Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Citroback vermengen, unter den Eischnee heben.

Die Masse in einer beschichteten Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 langsam unter Rühren erhitzen, bis die Masse zur Hälfte reduziert ist. Etwas abkühlen lassen.

Mandelteig zu kleinen Hörnchen formen und in Pinienkernen wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 - 200° (160 - 180° im Umluftbackofen) auf der zweiten Schiebeleiste von unten ca. 18 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pignoli - Pinienkipferl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pignoli - Pinienkipferl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pignoli - Pinienkipferl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.