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Pfannengerührtes Gemüse mit Pilzen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

30 Shiitake-Pilze, getrocknete ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Zuckererbsen ca. 3.98 € ca. 3.98 € ca. 3.98 €

2 Paprikaschoten, rote (400 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Bund Frühlingszwiebeln ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

250 g Champignons ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

300 g Mungobohnensprossen. ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

Für die Soße

200 ml Gemüsefond (aus dem Glas) ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

80 ml Sojasoße ca. 0.27 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 Esslöffel Speisestärke, - gestrichener ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Teelöffel Meerrettich, - geriebener ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(aus dem Glas) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Ingwerpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Getrocknete Pilze in warmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Geputztes Gemüse und Champignons kleinschneiden. Zutaten für die Soße verrühren.

Eingeweichte Pilze ausdrucken, kleinschneiden. Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze, Paprika, Zuckererbsen und Lauchzwiebeln ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Sprossen und Soße zufügen, aufkochen, abschmecken. Dazu: Reis.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannengerührtes Gemüse mit Pilzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannengerührtes Gemüse mit Pilzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannengerührtes Gemüse mit Pilzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.