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Paprika-Senf

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Bild: Paprika-Senf - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 rezept:

200 g   Weiße Senfkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 dl   Kräuter-Weinessig ca. 0.92 € ca. 0.92 € ca. 0.92 €
2 dl   Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 EL   Paprika; edelsüß ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.45 €
6 EL   Honig ca. 0.63 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €
3 EL   Sherry ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €
3 EL   Sonnenblumenöl ca. 0.07 € ca. 0.15 € ca. 0.52 €

Zubereitung:

Senfkörner im Cutter feinmahlen.

Essig und Wasser aufkochen, über das Senfpulvergießen. Alle übrigen Zutaten beifügen, zu einer Paste verrühren und in Gläser abfüllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprika-Senf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprika-Senf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprika-Senf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese  *   Essig - Kräuteressig  *   Paprika edelsüß  *   Sonnenblumenöl  *   Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.  *   Wasser

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Gewürz  *   Senf

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