Werbung/Advertising

Paprika-Avocado-Salat

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

Für vier Portionen

3 Paprikaschoten - (rot/gelb/grün) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 gr. Zwiebeln ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.42 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

2 Avocados ca. 1.98 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

knapp 1/8 l Tomatensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Paprika edelsüß ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln in kleine Ringe, Knoblauch in hauchdünne Scheiben schneiden. Knoblauch in einem Esslöffel heißem Öl goldgelb braten, abtropfen lassen. Avocados halbieren, entkernen und schälen. Jede Hälfte noch einmal halbieren, dann in Scheiben schneiden. Mit zwei Esslöffeln Zitronensaft beträufeln. Schnittlauch abspülen, trockentupfen und fein zerschneiden. Tomatensaft mit restlichem Zitronensaft, restlichem Öl und Edelsüß-Paprika verrühren. Mit Salz abschmecken, Schnittlauchröllchen unterrühren. Avocados und Zwiebelringe auf den Paprikastreifen anrichten. Mit der Salatsauce übergießen und mit Knoblauchscheiben garnieren.

Dazu: Bauernbrot

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprika-Avocado-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprika-Avocado-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprika-Avocado-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.