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Orientalischer Bulgur-Salat

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.74 €
Kosten Portion: ~1.69 €Kosten Rezept: ~3.32 €
Kosten Portion: ~0.83 €Kosten Rezept: ~3.40 €
Kosten Portion: ~0.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 TL Honig ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

160 g Bulgur ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 Bund Petersilie - glatt ca. 4.95 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

2 EL Limettensaft - ersatzweise Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 TL Erdnussöl ca. 0.07 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

4 TL gehackte Cashewnüsse ca. 0.24 € ca. 0.29 € ca. 0.37 €

50 g getrocknete Tomaten ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

600 ml Gemüsebrühe - Instant ca. 0.05 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Curry ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Kreuzkümmel ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Bulgur in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Tomaten würfeln, ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben und mitgaren. Beides abgießen und abkühlen lassen. Petersilie grob hacken und mit Bulgur, Tomaten und Cashewnüssen mischen.

Erdnussöl mit Honig und Limettensaft verrühren und mit Salz, Kreuzkümmel und Currypulver abschmecken. Dressing mit dem Salatzutaten vermengen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Orientalischer Bulgur-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orientalischer Bulgur-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orientalischer Bulgur-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.