Rezept: Orangen-Rosinen-Gratin
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.58 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| Honig | ||
| 2 | Orangen | ca. 0.58 € |
| Puderzucker | ca. 0.04 € | |
| 1 Dose(n) | Rosinen | |
| Vanillezucker | ||
| Weißwein | ||
| Zitronenmelisse | ||
| wiederholt am 09. 08. 00 |
Zubereitung:
Eigelb, etwas Weißwein, Honig und Vanillezucker im Wasserbad zu einer Zabaione aufschlagen. Die Orangen filetieren, die Rosinen darunterheben, zu der Masse geben und bei 180 Grad gratinieren.
Die Orangen auf einem Teller fächerförmig anrichten, mit etwas Puderzucker bestäuben und mit Zitronenmelisse ausgarnieren.
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