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Bärner Nusschueche - Bern

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Kosten Rezept: ~7.34 €Kosten Rezept: ~8.54 €Kosten Rezept: ~9.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Teig:

200 g Butter ca. 1.91 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Milch ca. 0.14 € ca. 0.17 € ca. 0.16 €

400 g Mehl ca. 0.26 € ca. 0.34 € ca. 0.58 €

1 Pack. Backpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Für den Belag:

250 g Walnusskerne - (CH: Baumnüsse) ca. 3.24 € ca. 4.25 € ca. 4.25 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

1 Tasse(n) Rahm ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

Zubereitung:

Für den Teig Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Milch, Mehl und Backpulver sorgfältig und langsam dazugeben.

Für den Belag Walnüsse (CH: Baumnüsse) grob hacken und mit Zucker und Zimt mischen.

Den Teig auf den mit Butter gefettetes und mit Mehl bestreutes Kuchenblech streichen. Die Nussmischung gleichmäßig darüber verteilen. Bei 180 Grad auf der untersten Schiene 12 bis 15 Minuten backen.

Herausnehmen und den Rahm darüber verteilen. Hier gilt ausnahmsweise: je dicker, je besser.

Zum Fertigbacken nochmals 12 bis 15 Minuten bei 180 bis 200 Grad in den Ofen schieben. Den Kuchen in beliebig große Stücke schneiden.

Sein volles Aroma entwickelt der Nusskuchen erst nach einem Tag.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept reicht für ein Kuchenblech von 40 x 40 cm Fläche.

(*) Für diese Version von Bärner Nusschueche - Bern werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bärner Nusschueche - Bern Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bärner Nusschueche - Bern erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.