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Obstkuchen mit gerührtem Mürbeteig und Baiserhaube

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für Den Teig

280 g Butter ca. 2.68 € ca. 2.00 € ca. 2.79 €

135 g Zucker ca. 0.12 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

280 g Mehl ca. 0.18 € ca. 0.24 € ca. 0.41 €

0.5 Zitrone, Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Butter - für die Form ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Brösel - für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Den Belag

1 kg Obst nach geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Die Baiser-Masse

3 Eiweiß ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

125 g Mandeln - gehobelt ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

Zubereitung:

Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach Eigelb, Mehl und Zitronensaft unter die Schaummasse rühren.

Zwei gebutterte und gebröselte Springformen füllen und im vorgeheizten Backogen bei 175 Grad goldbraun backen.

Boden abkühlen lassen, mit Obst nach Geschmack belegen, gleichmäßig mit der Baisermasse bestreichen und mit Mandeln bestreuen.

Kurz im noch heißen Ofen mit Oberhitze trocknen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Obstkuchen mit gerührtem Mürbeteig und Baiserhaube werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Obstkuchen mit gerührtem Mürbeteig und Baiserhaube Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Obstkuchen mit gerührtem Mürbeteig und Baiserhaube erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.