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Nytlä und Cheschtenä (Uri)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Kastanien; Cheschtenä (Uri) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 ml Rahm; Nytlä ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Nach Einer Erzählung Von

Zubereitung:

In einer Pfanne wird Zucker braun geröstet, dann nimmt man sie vom Feuer und löscht vorsichtig mit Wasser ab. Die eingeweichten und von den braunen Häutchen befreiten, gedörrten Kastanien werden dazu gegeben und gar gekocht, und anschließend lässt man sie im Sud erkalten. Nun wird der Rahm steif geschlagen und mit den Kastanien garniert.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nytlä und Cheschtenä (Uri) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nytlä und Cheschtenä (Uri) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nytlä und Cheschtenä (Uri) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Schlagsahne frisch 30% Fett * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Kalt * Kanton Uri * Kastanie * Rahm * Süssspeise * Schweiz

Nytlä und Cheschtenä (Uri)

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

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