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Nudelsalat mit Quark-Dressing

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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Nudeln (zum B. Penne) ca. 0.40 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

Salz, weißer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 Hähnchenfilets - à ca. 150 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehen - evtl. mehr ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

5 EL Weißwein-Essig ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

2 TL Mittelscharfer Senf ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

250 g Magerquark ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

100 g Leichte Salatcreme ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) (212 ml) Maiskörner ca. 1.19 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

1 kl. Römersalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Kirschtomaten oder kleine - Tomaten ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

75 g Schwarze Oliven ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

0.5 Bund Schnittlauch ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zubereitung:

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und auskühlen lassen. Fleisch waschen, trockentupfen. Im heißen Öl pro Seite 5-7 Minuten braten. Würzen und herausnehmen.

2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides mit Essig, Senf, Quark und Salatcreme verrühren. Abschmecken.

3. Mais abtropfen lassen. Römersalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Evtl. Blattspitzen zum Garnieren beiseite legen. Tomaten waschen, vierteln.

4. Nudeln, Oliven, Mais, Tomaten und Salatstreifen mischen. Quark- Dressing unterheben. Etwas ziehen lassen. Fleisch aufschneiden. Schnittlauch waschen, fein schneiden. Platte evtl. mit Salatblattspitzen auslegen. Nudelsalat und Fleisch darauf anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

Zubereitungszeit: 1 Std. : kcal kJ Eiweiß Fett KH : 450 1890 35 12 48

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nudelsalat mit Quark-Dressing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudelsalat mit Quark-Dressing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nudelsalat mit Quark-Dressing erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.