Rezept: Nudelsalat III
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | kleine Hörnchennudeln | ca. 0.30 € |
| 1 Dose(n) | Erbsen (mittlere Größe, - ca. 580ml) | |
| 1 Dose(n) | Mais (dasselbe) | |
| 1 Dose(n) | Karotten (kleine Größe, - ca. 270ml) | |
| 300 g | Fleischwurst oder - Regensburger oder Lyoner | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 Pack. | Natur-Joghurt (500g) | |
| 1 Pack. | Miracel Whip oder | |
| fettarme Mayonnaise (kleine - Größe) | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Schwarzen Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| Kräuter der Provence | ||
| (frisch, getrocknet oder - tiefgefroren) |
Zubereitung:
Nudeln bissfest kochen, dann abkühlen lassen. In einer großen Schüssel den Joghurt mit der Mayonnaise verrühren, würzen. Die Erbsen und den Mais abseihen, die Karotten ebenfalls abseihen und eventuell klein schneiden, alles ebenfalls in die Schüssel geben. Die Fleischwurst in Würfel schneiden, die Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden, und in die Schüssel geben. Nun alles gut miteinander vermischen und zum Schluss die erkalteten Nudeln drüber geben und alles nochmals verrühren. Abschmecken, gegebenenfalls nachwürzen, fertig. Der Salat sollte vor dem Verzehr einige Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Bei den Zutaten kann man natürlich vom einen etwas mehr oder weniger nehmen, aber außer der Zwiebel sollte man nix weglassen.
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