Rezept: Mostindische Hackspieße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.9 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.5 | Altbackenes Weggli | |
| 1 EL | Apfelsaft | ca. 0.01 € |
| 500 g | Hackfleisch vom Schwein | ca. 1.99 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 kl. | Zwiebel; gewürfelt | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | Ingwerpulver - gehäuft | ca. 0.08 € |
| 0.25 TL | Getrocknete Salbeiblätter - gehäuft (x) | |
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| 1 | Äpfel; evtl. mehr | |
| 8 Scheibe(n) | Magerer Frühstücksspeck | ca. 2.06 € |
Zubereitung:
Hackfleisch, Ei und Zwiebel in einer Schüssel zusammen mit dem eingeweichten und ausgedrückten Weggli sowie den Gewürzen zu einem Teig verkneten. Aus der Fleischmasse gleich große Bällchen formen. Äpfel mit Schale in Spieße verteilen und dabei zunächst an einem Ende eine Specktranche aufspießen, dann ein Fleischbällchen, gefolgt von einem Apfelstück. Es empfiehlt sich, dass jedes Bällchen von einer S-förmig gerollten Specktranche umrahmt wird. Unter häufigem Wenden am Rand des Rostes 15 bis 20 Minuten grillieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | American Macaroni and Cheese 8 Portionen Preise: Discount: 5.96 € EU-Bio: 7.01 € Demeter: 7.77 € Original wird dieses leckere Käse-Nudel-Gericht mit Monterey Jack und Cheddar zubereitet. Wenn diese Sorten grade nicht zur Verfügung stehen, tun es Gouda und |
 | Kräuterrührei mit Rote-Bete-Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: 4.30 € EU-Bio: 5.46 € Demeter: 6.00 € Für den Salat die Rote Bete mit Wasser bedecken, aufkochen und zugedeckt 35-40 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken, häuten und in 1 cm große Würfel |
 | Apfelscones mit Haferflocken 8 Portionen Preise: Discount: 2.12 € EU-Bio: 2.18 € Demeter: 2.87 € Backofen auf 220 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Butter und Mehlmischung mit den Fingerspitzen |
 | Scharfe Bohnensuppe mit Würstchen 4 Portionen Preise: Discount: 7.07 € EU-Bio: 7.24 € Demeter: 7.41 € Den Boden eines großen Kochtopfes mit dem Öl bedecken und heiß werden lassen. Zwiebeln und Lauchstange in Ringe schneiden und zusammen mit der zerdrückten |
 | Khubz Qamh - Vollkorn-Fladenbrot 4 Portionen Preise: Discount: 0.73 € EU-Bio: 0.73 € Demeter: 0.98 € Die Hälfte des Mehls mit 1/4 l Wasser verrühren. Den Sauerteig hinzufügen und gut durchrühren. Zugedeckt bei Zimmertemperatur über Nacht stehen lassen. Am |
