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Mooskuchen - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 30 Stück:

Für den Boden:

375 g Margarine ca. 1.12 € ca. 1.93 € ca. 1.93 €

300 g Zucker ca. 0.27 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Eigelb ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

250 ml Saure Sahne; flüssig ca. 0.81 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

50 g Kakao ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

0.5 Pack. Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Für den Belag:

375 g Kokosfett ca. 1.48 € ca. 3.28 € ca. 3.28 €

6 Eiweiß ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

125 g Puderzucker ca. 0.24 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

2 EL Kaffee; gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zum Verzieren

Zuckerdekor-Blüten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für den Schoko-Rührteig Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eigelb und saure Sahne nach und nach unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Ein Backblech fetten. Teig darauf streichen und im Backofen (E-Herd: 175 Grad / Umluft: 150 Grad / Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Kokosfett schmelzen und wieder abkühlen lassen. Eiweiß und Puderzucker steif schlagen. Das lauwarme, flüssige Kokosfett portionsweise sorgfältig unterheben. Die Masse auf den Boden streichen. Kaffee in ein Sieb geben und Kuchen dünn und gleichmäßig damit bestäuben. Kuchen am besten über Nacht kühl stellen. mit Zuckerblüten verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mooskuchen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mooskuchen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mooskuchen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.