Rezept: Mojo Verde - Grüne Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.84 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
0.25 TL | Kreuzkümmel | ca. 0.05 € |
3 | Knoblauchzehen - gehackt, evtl. mehr | ca. 0.12 € |
0.5 TL | Meersatz (evtl. mehr) | |
1 Bund | Frischer Koriander | ca. 3.30 € |
200 ml | Olivenöl | ca. 2.13 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Essig - zum Abschmecken |
Zubereitung:
Kreuzkümmel mit Knoblauch und Meersalz im Mörser zermahlen, Korianderblätter dazugeben und langsam Olivenöl einfließen lassen, bis eine dickliche Paste entsteht. Eventuell Wasser unterrühren. Mit Pfeffer und Essig abschmecken.
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