Möhrensalat indisch mit Pinienkernen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

450 ml Joghurt ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1 EL Brauner Zucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.25 TL Abgeriebene Orangenschale ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 EL Orangensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.25 TL Muskat oder Kardamom ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

350 g Möhren - geraspelt ca. 0.29 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

3 EL geröstete Pinienkerne ca. 1.65 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

Zubereitung:

Joghurt in einer mittelgroßen Schüssel mit braunem Zucker, Orangenschale und - saft sowie Muskat bzw Kardamom verrühren. Nach Geschmack salzen. Die Möhren und Rosinen unterziehen, mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.

Pinienkerne können ebenso durch Cashews, Mandeln oder Walnüsse ersetzt werden. Auch geröstete Erdnüsse sind ok.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Möhrensalat indisch mit Pinienkernen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Möhrensalat indisch mit Pinienkernen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Möhrensalat indisch mit Pinienkernen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.