Rezept: Möhren-Lauchsalat mit Walnüssen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.43 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.71 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | Joghurt oder Dickmilch | |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 0.5 TL | Senf, scharf | ca. 0.01 € |
| 0.25 TL | Kräutersalz | ca. 0.02 € |
| 3 EL | Kräuter, frisch (*) - oder | |
| 0.5 TL | Getr. Salatkräuter | |
| 1 Prise(n) | Curry | ca. 0.03 € |
| 3 EL | Mayonnaise | ca. 0.12 € |
| 10 | Walnusskerne | |
| 300 g | Möhren | ca. 0.25 € |
| 150 g | Lauch | ca. 0.30 € |
Zubereitung:
(*) Kräuter je nach Belieben. z. B. Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Zitronenmelisse oder Thymian, Liebstöckl, Estragon.
Die Zutaten für die Sauce verrühren. Die Möhren direkt in die Sauce grob raspeln, den Lauch in sehr feine Streifen schneiden und ebenfalls in die Sauce geben. Die Walnüsse vierteln. Alles mischen. fertig.
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